水煎包煎熟后怎么放不影响它的口感-口感影响

刘中心_2012 02-20 17:16:05 149

水煎包是受人们喜早餐食品。水煎包出锅来口感发粘,是因煎包没有熟透所致。
正确的做法因该是:
1,先将平底锅烧热,锅热以后均匀的淋上底油。
2,将包好的水煎包,均匀的摆放到锅底,加水并让水淹住水煎包约三分之一处,盖好锅盖焖。
3,大约5--7分钟左右,揭开锅盖看看,锅里的水干了没有?水煎包底部有锅巴没有?
4,若水已干又有了锅巴,就可以在水煎包上面,淋上少许油,再将水煎包翻个个。再煎1--3分钟就可以出锅了.此时的水煎包油光水滑,卖相好极了,口感也就不会发粘了。